Hola, amante de comida de La Comida Deliciosa,

Sentado con mi pensamiento en el calor del verano, aún no hace mucho así hemos tenido la primera muestra. Ahora me pregunto, cual voy a hacer? ¿Voy a hacer un plato que evoca el verano o voy para alimentación consistente?

Opto por un plato del verano con un asomo del otoño/invierno. Con hojas de lechuga siempre pienso en la primavera y el verano, mientras que puedes comerlas todo el año. Asomo del otoño/invierno lo está en las avellanas tostadas, los nueces y los champiñones. Por supuesto es simple para comprar un potecito del paté de setas. Me gusta mucho para hacer misma esa paté porque puedo decidirme mismo cuanto ajo y nueces meto en el paté. 

Lee la receta o haz eso Wellington con setas, nueces y queso azul. 

Disfruta de LA COMIDA Deliciosa 

Hallo, eetliefhebber van La Comida Deliciosa,

Ik zit met mijn gedachte bij de warmte van de zomer, nog niet zo lang geleden hebben we het eerste voorproefje gehad. Nu vraag ik me af, wat ga ik doen? Ga ik een gerechtje maken dat de zomer oproept of ga ik voor stevige kost?

Ik kies voor een zomergerechtje met een vleugje herfst/winter. Bij slabladeren denk ik altijd aan de lente en de zomer, terwijl je ze het hele jaar door kunt eten. Het vleugje herfst/winter zit hem in de geroosterde hazelnoten, de walnoten en de champignons. Het is natuurlijk makkelijk om een potje paddenstoelentapenade te kopen. Ik vind het veel leuker om deze tapenade zelf te maken omdat ik zelf kan bepalen hoeveel knoflook en noten ik in de tapenade doe. 

Lees het recept of maak deze Wellington met champignons, walnoten en blauwe kaas. 

Geniet van LA COMIDA Deliciosa 

Hola, amante de comida de La Comida Deliciosa,

Otoño da una buena paleta de color a verduras: blanco, verde, naranja, rojo hasta bordó. Predomina sobre todo el color verde.

Champiñones pertenecen a otoño y los he olvidado de comprar. Otra cosa y también una verdura de octubre es calabacín. Como una frittata y con la cebolla roja, el jengibre, queso de cabra y un poco de guindilla lo da algo especial y radiante. Lo puedes hacer como un gran quiche o como pequeños para comerlos fácilmente. 

Lee la receta o haz rollos de calabacín con ricotta.

Disfruta de LA COMIDA Deliciosa 

Hallo, eetliefhebber van La Comida Deliciosa,

De herfst geeft een mooie kleurenpalet aan groentes: wit, groen, oranje. rood tot bordeauxrood. Vooral de kleur groen overheerst.

Bij de herfst horen champignons en die ben ik vergeten te kopen. Iets heel anders en ook een oktober groente is courgette. Als fritatta en met de rode uit, de gember, geitenkaas en wat rode peper geeft het iets speciaals en zoning. Je kunt het als één grote quiche maken of als kleintjes om makkelijk te eten. 

Lees het recept of maak courgette rolletjes met ricotta.

Geniet van LA COMIDA Deliciosa